Esta sopa de batata refrescante com alho-poró pode se tornar um hit de verão. E então tudo okroshka e okroshka.
Para 2 doses:
- 1 batata grande
- 450 ml de caldo de legumes
- ½ talo de um alho-porro (parte branca)
- 2 colheres de sopa óleo vegetal
- sal, pimenta
- creme ou creme azedo - 1 colher de sopa.
COMO PREPARAR:
- Na panela, despeje o óleo, coloque as batatas picadas e cebola, adicione o caldo, coloque em fogo médio.
- Após 20 minutos, quando os vegetais ficarem macios, esmague-os com um liquidificador. Embaixador e Pimenta.
- Sopa pronta para esfriar. Será ainda mais delicioso se você servir com creme ou creme azedo - 1 colher de sopa. por porção.